Fondata nel 1972 da Gianfrano Soldera, la tenuta Casse Basse è adagiata sul versante sud-occidentale della zona di Montalcino. Con un’estensione di 24 ettari, di cui 12 impiantati a vigneto, Soldera ha prodotto e continua a produrre alcune delle più audaci etichette di Brunello presenti sul mercato. In controtendenza rispetto alle rapide e moderne tecnologie, Soldera sfrutta il tempo a proprio vantaggio e lascia affinare i suoi vini in ampie botti di rovere di Slavonia fino a 6 anni. Il vino che ne risulta abbina concentrazione, ricchezza e complessità aromatica, un Brunello tra i migliori di tutti i tempi. note profonde di sottobosco, ribes, frutta sottospirito polvere di caffe, al palato setoso e tannini armoniosi persistente . Pronto per piatti di selvaggina, arrosti , formaggi stagioanti. da meditazione.
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Vino rosato ottenuto da pressatura soffice e fermentazione veloce, invecchiamento in tini d acciaio, colore rosa cerasuolo, sentori di floreali di biancospino, rosa, adatto come aperitivo servi a 12 14 grà massimo. att.ne servito fresco sembra leggero ,ma ha 1 gr
Vino bianco paglierino invecchiato in barrique rovere francese, note di frutta esotica, vaniglia che tendono al miele di acacia. Viscosità. Gusto armonico e delicato, ottimo per pesce crudo, pasta alle sarde, secondi di pesce e carni bianche
