FRANCIACORTA BRUT PIETRALUCE

Vino rosso DOCG senese

Bouquet:

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso leggermente speziato, frutta matura, tannini intensi. Affinamento in botti grandi per 2 anni e almeno 3 mesi in bottiglia. Adatto con piatti saporiti toscani, fiorentina e grigliate di carne

BAROLO  INVECCHIATO 7 ANNOI  84 .MESI IN BARRIQUE, 

Da massima delezione di uve dopo macerazione delle bucce in tini di legno, il mosto rimane a contatto per 20-30 giorni ,  frmentazione alcolica successiva e stabilizzazione in tini acciaio per 3 msi, il vino viene travasato in botti di rovere  francese dove invecchia per 84 mesi,

 da bere con un colore rosso granato con lievi note aranciate, olfatto ricco complesso  chiodi garofano , liquirizia , cacao e più che senevoglia , ma sopratutto al palato pieno ricco armonioso  lunghezze e persistenze incredibili.

ottimo per brasato, stinco,anatra, formaggi stagioanti un bitto di 10 anni.

da spremitura soffice delle uve di langa ,il mosto viene separato dalle bucce e messo invasche d'acciaio 

affinamento  a temperatura freddo a 5 gr.  profumi floreali, adatto come apritivo, con piatti  di antipasto di pesce e un semplice piattoidi prosciutto crudo , servire freddoa temperaturea 10 -12gr. 

Artimino, Carmignano (PO), Italia

Tipologia: Olio Evo multivarietale

Varietà olive: Frantoio, Moraiolo, Leccino, ed altre minori

Raccolto: 2022

ZONa di produzione provincia di PRATO colline distanti 20km  verso FIRENZE SUD OVEST

MALBEC reserva zona di produzione mENDOZA  ALTEZZA 800MT  vigneti guyot, invecchiamento in tonneaux , colore rosso rubino intenso, sentori di  ciliegia , amarena sotto spirito,  al palto  robusto  persistente, adattato a piatti di  grigliate di carne  formaggi speziati invecchaiti , bitto, valtellina  auricchio, 

DISTILLATO di vino bianco della zona sud ovest FRANCIA denominata GUASCOGNAIl Bas Armagnac è ottenuto utilizzando il metodo dell’alambicco “armagnacais” in continuo, che crea distillati fini ed eleganti, dotati di buona complessità. Indicato per un dopo cena tra amici appassionati dei distillati, potete berlo come Bas Armagnac da meditazione o abbinarlo ai dolci a base di cioccolato amaro o ai dessert speziati a base di vaniglia. Per un abbinamento di Color ambra brillante. Aromi di naso molto piacevoli, eleganti e complessi di frutta candita, vaniglia e tostatura. Il sorso è morbido, non particolarmente aggressivo, ma già elegante, caratteristica che permette di avere una bocca piena di aromiche venga sovrastata dalla percezione alcolica.

RON parte est GUATEMALA, AL NASO di frutta secca, spezie dolcie cioccolato, in bocca equilibrato robusto, di grande impatto con note di vaniglia e mandorla  temperatura di 43gr

Vino bianco zona di Acate Ragusa

Bouquet:

Vino bianco paglierino invecchiato in barrique rovere francese, note di frutta esotica, vaniglia che tendono al miele di acacia. Viscosità. Gusto armonico e delicato, ottimo per pesce crudo, pasta alle sarde, secondi di pesce e carni bianche