Nebbiolo fermentazione in vasche acciaio e affinamento tonneaux
Regione
Piemonte
Nazione
Italia
Gradazione
13.5 gradi
Bottiglia
0.75 lt
Maggiori dettagli
Descrizione
Prezzo
20,00 €
IVA inclusa
NEBBIOLO ALBA STEFANO FARINA, VINO ELEGAMENTO AFFINAMENTO IN BOTTE GRANDE PER 1 ANNO
VINIFICAZIONE IN ACCIAIO, AL NASO VIOLA E FLOREALE CON NOT E DI ROSA, OTTIMO PER BOLLITI PRIMI SAPORTI , SALUMI MA ANCHE UNA BELLA COTOLETTA MILANMESE CON OSSO
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Vino a contatto con le fecce per 6 mesi con batonnage frequenti, riflessi roati, profumi speziati e note di peperone verde. Adatto per piatti saporiti, rombo all'isolana o astice alla catalana
Vino rosato ottenuto da pressatura soffice e fermentazione veloce, invecchiamento in tini d acciaio, colore rosa cerasuolo, sentori di floreali di biancospino, rosa, adatto come aperitivo servi a 12 14 grà massimo. att.ne servito fresco sembra leggero ,ma ha 1 gr
Il “Governo all’uso Toscano” è un’antica tecnica che consiste nella rifermentazione del vino con aggiunta di uve appassite. Affinato per tre mesi in barrique, questo vino presenta note di frutta a bacca rossa e vaniglia. Morbido, persistente e delicatamente speziato.
Colore : Rosso rubino intenso Odore : Fine, elegante bouquet di bacche rosse e delicate note di vaniglia Gusto : Un grande corpo, morbido e ricco, con buoni tannini e un finale lungo speziato
