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PROSECCO DOCG MILLESIMATO...Prezzo 57,00 €Prosecco docg RIVE...Prezzo 10,50 €NICOLAS CATENAPrezzo 185,00 €
- Direttore Enologico: Alejandro Vigil
- Vinificatore: Fernando Buscema
- Vitigno: 54% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 21% Malbec
- Gradazione alcolica: 13,90%
- Acidità totale: 5,7 grammi/litro
- pH: 3,64
VINIFICAZIONE
La vendemmia viene fatta a mano e la fermentazione avviene in piccole botti di rovere, vasche di cemento e acciaio inox, a temperature di 26-28ºC per circa 10-15 giorni. La macerazione post-fermentativa dura tra i 5 e i 10 giorni. Il vino svolge la fermentazione malolattica e viene poi affinato in botti di rovere francese per 18 mesi. Alla fine del nostro inverno, il Dr. Nicolás Catena Zapata supervisiona la miscela finale prima dell'imbottigliamento.
FRAPPATO DOCPrezzo 17,00 €GRIGNOLINO ASTI MACARIO6...Prezzo 63,00 €SASSICAIA 2017Prezzo 310,00 €CERASUOLO DI SICILIA DOCG...Prezzo 16,00 €BARBERA DOC MONFERRATO 6...Prezzo 63,00 €greco di tufo luna neraPrezzo 16,00 €100 % uve greco di tufo vinificazione in acciaio
Profumo: Intenso, fruttato con sentori di albicocca
Gusto: Secco, caldo, morbido, di buon corpo, con adeguata freschezza e persistenza aromatica
Abbinamenti gastronomici: Vino adatto ad accompagnare antipasti sia di mare che di terra, crudità di crostacei e molluschi, frittura sia italiana che di mare, carni bianche, salumi e formaggi semi stagionati
RIBOLLA GIALLA BRAIDOT CART...Prezzo 72,00 €favorita BIANCO langhe...Prezzo 57,00 €ZONA Langa , colore giallo paglierino tenue, con evidenti riflessi erbacei, I profumo è intenso con sentori di frutta esotica, sapore gradevole ,armonioso e pieno con delicata vena acidula, ottimo con antipastao e primi di pesce.BOTTIGLIA SINGOLA COSTO €9.50
Chardonnay Feudo ArancioPrezzo 10,00 €Vino bianco zona di Acate Ragusa
Bouquet:
Vino bianco paglierino invecchiato in barrique rovere francese, note di frutta esotica, vaniglia che tendono al miele di acacia. Viscosità. Gusto armonico e delicato, ottimo per pesce crudo, pasta alle sarde, secondi di pesce e carni bianche
MAGNUM VALPOLICELLA...Prezzo 50,00 €VODKA chopinPrezzo 80,00 €LAGREIN ROSE' CART X 6...Prezzo 75,00 €ZACAPA RUM ETICHETA NEGRA LT 1Prezzo 180,00 €RON parte est GUATEMALA, AL NASO di frutta secca, spezie dolcie cioccolato, in bocca equilibrato robusto, di grande impatto con note di vaniglia e mandorla temperatura di 43gr