L APPARITA CASTELLO DI AMA

RON parte est GUATEMALA, AL NASO di frutta secca, spezie dolcie cioccolato, in bocca equilibrato robusto, di grande impatto con note di vaniglia e mandorla  temperatura di 43gr

Artimino, Carmignano (PO), Italia

Tipologia: Olio Evo multivarietale

Varietà olive: Frantoio, Moraiolo, Leccino, ed altre minori

Raccolto: 2022

ZONa di produzione provincia di PRATO colline distanti 20km  verso FIRENZE SUD OVEST

Vino rosso Sant'Ambrogio Valpolicella

Bouquet:

Colore rosso rubino con tonalità granata. I grappoli d'uva lasciati ad appassire sui graticci e in febbraio vengo diraspate e pigiate in maniera soffice. L'invecchiamento dura oltre 3 anni, una piccola parte in barrique e poi riunita in grandi botti, successivamente affinato in bottiglia. Note terziarie, al retrolfatto emergono ricordi di ciliegia e marasca sotto spirito. Ottimo con arrosti, fiorentine, formaggi e salumi speziati. Lascaiar decantare od ossigenare qualche ora o almeno 40 minuti.