Brunello montalcino docg l vino matura nel rovere per circa 24 mesi e dopo l’imbottigliamento viene fatto invecchiare nelle cantine a temperatura controllata di Castello Romitorio per altri 12 mesi circa prima di essere messo in commercio.note al
naso alto di quercia e di frutta con accenti di marasche, viole e melagrana. Ci sono anche suggestioni di terra e, con l’invecchiamento, sfumature di salvia e di soia.L’affinamento in bottiglia porta gradite note terziarie di pelle e di erbe, la persistenza e l’aroma sono duraturi. Questo vino lascia il segno appena messo in commercio, ma diventa piu fedele a se stesso man mano che invecchia
ottimo per piatti di cacciagione, formaggi speziati da carattere
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VINO ROSSO bio certificato vinificato in acciaio semplice rosso rubino al palato frutta fresca prugna pesca gialla melograno ottimo per antipasti di prosciutto fomaggi freschi e primi piatti tagliatelle al ragu, al palato comunque un bel tannino con una buona persistenza
BRUNELLO FIORE DEL VENTOIl vino si presenta con un colore granato scuro molto vivace. Al naso, amarena, pino cembro e leggere note di chiodi di garofano. Al palato, tannino forte e acidità presente. Come sempre, il Fiore del Vento mostra la sua componente salina dovuta al terreno calcareo su cui cresce
ZONA Langa , colore giallo paglierino tenue, con evidenti riflessi erbacei, I profumo è intenso con sentori di frutta esotica, sapore gradevole ,armonioso e pieno con delicata vena acidula, ottimo con antipastao e primi di pesce.BOTTIGLIA SINGOLA COSTO €9.50
