BRUNELLO FIORE DEL VENTOIl vino si presenta con un colore granato scuro molto vivace. Al naso, amarena, pino cembro e leggere note di chiodi di garofano. Al palato, tannino forte e acidità presente. Come sempre, il Fiore del Vento mostra la sua componente salina dovuta al terreno calcareo su cui cresce
grande brunello di una piccola cantina di <Montlcino, sangiovese in purezza sentori di bacca rossa, ciliegia , ribes, lampone
invecchiato in botte grande di 15-20 hl poer 3 anni e poi affianto in bottiglia , quasi una riservs, al palto pieno robutso nota tannica persistente ottimo per piatti di cacciagione e salumi speziati toscani.
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Colore rosso rubino carico, vino ripassato con vinacce di recioto e amarone, sensazione di prugna e marasca cotte con piacevole impatto olfattivo. Indicato oltre alle carni rosse e selvaggina anche per intingoli
Colore rosso granato dovuto a lunghe macerazioni fino a maggio, poi messo in botti grandi per la fermentaione lunga fino a dicembre. 1 anno dopo la vendemmia, dopo l'ultimo travaso, viene imbottigliato e affinato per altri mesi. Ottimo per cioccolato, dolci e formaggi piccanti. Grado zuccherino minimo 102gr/litro.
Colore rosso rubino con tonalità granata. I grappoli d'uva lasciati ad appassire sui graticci e in febbraio vengo diraspate e pigiate in maniera soffice. L'invecchiamento dura oltre 3 anni, una piccola parte in barrique e poi riunita in grandi botti, successivamente affinato in bottiglia. Note terziarie, al retrolfatto emergono ricordi di ciliegia e marasca sotto spirito. Ottimo con arrosti, fiorentine, formaggi e salumi speziati. Lascaiar decantare od ossigenare qualche ora o almeno 40 minuti.
Vino rosso rubino con sfumature porpora. Olfatto note tendente al ribes nero. Affinamento in barili di rovere francese. Grande caratura, consigliato con ravioli di ricotta, guanciale di suino, gulasch. Impeccabile con formaggi e pasta dura
Rosso porpora brillante, gradevole sentore di lampone
BRUNELLO FIORE DEL VENTOIl vino si presenta con un colore granato scuro molto vivace. Al naso, amarena, pino cembro e leggere note di chiodi di garofano. Al palato, tannino forte e acidità presente. Come sempre, il Fiore del Vento mostra la sua componente salina dovuta al terreno calcareo su cui cresce
