SAUVIGNON SCHLOSSGARTEN PITZNER

Specifiche tecniche

Cantina
Pitzner
Uvaggio
Fermentazione in acciao con temperatura controllata
Regione
Trentino-Alto Adige
Nazione
Italia
Gradazione
14 gradi
Bottiglia
0.75 lt

Maggiori dettagli

Descrizione

Prezzo

21,00 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile


Per 5-6 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di rovere francese di 500 litri. (20%)

Colore: Giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognola Profumo: Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’uva spina e della menta. Sapore: Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità. Ciò che più convince sono la buona struttura e il retrogusto, minerale e nello stesso tempo ricco di aromi. Consigli e abbinamenti: In primavera, un abbinamento interessante di questo vino è con gli asparagi bianchi lessi su salsa bolzanina, o anche con asparagi verdi al vapore. Altrimenti, carpaccio di tonno, salmone affumicato o scampi

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