Filtri attivi
- Uvaggio: Uve Sangiovese Canaiolo Merlot
- Uvaggio: Vino bianco prodotto con breve macerazione carbonica
- Uvaggio: Vino rosso con lunghe fermentazioni. Invecchiamento in botte di rovere 45/50 hl per 48 mesi e affinamento in bottilgia per 12-15 mesi
- Uvaggio: nebbiolo d'alba
- Uvaggio: sangiovese 100%
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Gewurztraminer GAFFER VON...
28,00 €Vino bianco prodotto nella zona di Tramin
Bouquet:
Giallo paglierino, al naso sentore di rosa con note speziata di cannella. Si consiglia per frittura di pesce, gamberi e sushi
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Barolo Riserva 2014
40,00 €Vino rosso CRU Bussia nella zona sud ovest Monforte Alba
Bouquet:
Rosso granata con note aranciate, sentore di spezie, cioccolato, liquirizia. Abbinamento a brasati, stinco, formaggi stagionati e salumi speziati affumicati.
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Chianti DOCG Gran Selezione
35,00 €Vino rosso DOCG senese
Bouquet:
Colore rosso rubino con note granate. Note balsamiche, liquirizia, sentori di vaniglia, tannini maturi. Affinamento di 30 mesi in tonneaux. Adatto per ribollita saporita, salumi speziati, sanguinaccio, fiorentina e selvaggina.
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GARGANEGA VERONA
8,50 €uva bianca tipica veronese , semplice fermentazione in acciaio e macerazione a freddo, vino fresco colore giallo paglierino scarico , floreale
fresco da aperitivo, invitante.
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BAROLO 7 ANNI CONTERNO
90,00 €BAROLO INVECCHIATO 7 ANNOI 84 .MESI IN BARRIQUE,
Da massima delezione di uve dopo macerazione delle bucce in tini di legno, il mosto rimane a contatto per 20-30 giorni , frmentazione alcolica successiva e stabilizzazione in tini acciaio per 3 msi, il vino viene travasato in botti di rovere francese dove invecchia per 84 mesi,
da bere con un colore rosso granato con lievi note aranciate, olfatto ricco complesso chiodi garofano , liquirizia , cacao e più che senevoglia , ma sopratutto al palato pieno ricco armonioso lunghezze e persistenze incredibili.
ottimo per brasato, stinco,anatra, formaggi stagioanti un bitto di 10 anni.
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CHAINTI GOVERNO TENUTA...
13,50 €Il “Governo all’uso Toscano” è un’antica tecnica che consiste nella rifermentazione del vino con aggiunta di uve appassite. Affinato per tre mesi in barrique, questo vino presenta note di frutta a bacca rossa e vaniglia. Morbido, persistente e delicatamente speziato.
Colore : Rosso rubino intenso Odore : Fine, elegante bouquet di bacche rosse e delicate note di vaniglia Gusto : Un grande corpo, morbido e ricco, con buoni tannini e un finale lungo speziato