Vino giallo d'orato Collio

Bouquet:

L'Uva viene raccolta in piccole cassettine, viene posta in fruttaio. Appasimento fino a metà novembre, pressatura a freddo e fermentazione. Affinamento in barrique. Vino da meditazione, note di acacia e tiglio, frutta matura. Vino da fine pasto con pasticceria secca, evitare che la bottiglia prenda sbalzi di temperatura

Vino bianco di Romans d'Isonzo

Bouquet:

Vino a contatto con le fecce per 6 mesi con batonnage frequenti, riflessi roati, profumi speziati e note di peperone verde. Adatto per piatti saporiti, rombo all'isolana o astice alla catalana

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Vino rosso DOCG senese

Bouquet:

Colore rosso rubino brillante. Maturazione in legno 6 mesi con sentori di frutta, note erbacee. Adatto con costolette di agnello, selvaggina e formaggi mediamente stagionati

Vino rosso DOCG senese

Bouquet:

Colore rosso rubino intenso con sentori floreali e di cioccolato. Maturazione in botti di legno grande 20-40 hl per almeno 12 mesi. Abbinamento con carni alla brace, tartufo bianco, stracotto.

Bolgheri doc rosso

Invecchiamento 8 mesi in barriques secondo passaggio, vino di struttura con grandi tannini e profumi intensi di frutti di bosco morbido esaltante come il bouquet. Al palato persistente e invitante. Adatto per carni e piatti tipici toscani anche salumi stagionati.

bouquet:

vino rosso di notevole intensità grazie all'invecchiamento di 6 mesi in barriques  secondo passaggio, profumi di prugna  ciliegia matura e pesca.