Champagne Brut

Bouquet:

Permanenza sui lieviti 4 anni. 50% Pinot Nero,25% Meunier 25% Chardonnay, che evolvono verso la crosta di pane con sentori di miele d'acacia, . Può invecchiare diversi anni.

Vino rosso DOCG senese

Bouquet:

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso leggermente speziato, frutta matura, tannini intensi. Affinamento in botti grandi per 2 anni e almeno 3 mesi in bottiglia. Adatto con piatti saporiti toscani, fiorentina e grigliate di carne

Vino rosso nella zona di Nizza di Monferrato

Bouquet:

Rosso rubino, vinoso all'olfatto, aromi di frutta matura, pesca gialla. Abbinamento con primi piatti, tajarin con sugo di lepre o carni di vitello

Vino prodotto nelle zone di Chiuro SELEZIONE DI UVE  INVECCHIAMENTO IN BOTTIGRANDI PER 2 ANNI AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

Bouquet:

Colore rosso granato, al nasso profumi di lampone e fiori sevatici, richiami minerali, tannino setosi adatti a carni rosse e formaggi stagionati

Blended Vino rosso

Bouquet:

Colore rosso rubino carico. Uvaggio di 3 vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Al palato grande freschezza, sentore di rosa e viola, tannini presenti, ma fresco. Adatto con salumi e formaggi a media stagionatura

Vino rosso DOCG senese

Bouquet:

Colore rosso rubino intenso, invecchiamento per 12 mesi in botte grande 40-50 hl. Al palato è fresco e vivace con note di ciliegia, marasca, melograno. Abbinato con primi saporti, salumi, la finocchiona e pecorino

Vino rosso DOCG senese

Bouquet:

Colore rosso rubino con note granate. Note balsamiche, liquirizia, sentori di vaniglia, tannini maturi. Affinamento di 30 mesi in tonneaux. Adatto per ribollita saporita, salumi speziati, sanguinaccio, fiorentina e selvaggina.

Vino rosso DOCG senese

Bouquet:

Colore rosso rubino intenso con sentori floreali e di cioccolato. Maturazione in botti di legno grande 20-40 hl per almeno 12 mesi. Abbinamento con carni alla brace, tartufo bianco, stracotto.