Vino bianco di Mezzocorona

Bouquet:

Colore giallo paglierino intenso, profumo floreale e speziato con note di frutta tropicale di fiori selvatici

Vino rosso di Mezzocorona

Bouquet:

Colore rosso rubino intenso, bouquet complesso di frutta matura, mirtillo, prugna, ribes rosso. Al palato corposo, pieno e piacevolmente tannico.

ZONA Langa , colore giallo paglierino tenue, con evidenti riflessi erbacei, I profumo è intenso  con sentori di frutta esotica, sapore gradevole ,armonioso e pieno con delicata vena acidula, ottimo con antipastao e primi di pesce.BOTTIGLIA SINGOLA COSTO €9.50

Vino rosso Cabernet Sauvignon Merlot

Bouquet:

Colore rosso rubino molto intenso, elegante maturazione 18 mesi in legno. Prevalenza del Cabernet Sauvignon con presenza di nota balsamica, tannini corposi. Adatto con arrosti, formaggi stagionati e cinghiale.ATT.NE PRODOTTO SU RICHIESTA  MINIMO ORDINE 3 BOTTIGLIE

KERNER  GAFFER VON FELDENREICH  VINO  BIANCO ALTO ADUIGE  DI PICCOLE PRODUZIONE DI VIGNETI  VALLE ISARCO  rese bassisime , grande mineralita, profumi di lichees , gelsomino,  mnadorlo ,  ma sopratutto  frutta tropicali , mango,  papaia, adatto a crudite di pesce,  aragosta , e sampietro alla' isolana,  

• Direttore Enologico: Alejandro Vigil
• Vinificatore: Fernando Buscema
• Vitigno: 54% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 21% Malbec
• Gradazione alcolica: 13,90%
• Acidità totale: 5,7 grammi/litro
• pH: 3,64

VINIFICAZIONE

La vendemmia viene fatta a mano e la fermentazione avviene in piccole botti di rovere, vasche di cemento e acciaio inox, a temperature di 26-28ºC per circa 10-15 giorni. La macerazione post-fermentativa dura tra i 5 e i 10 giorni. Il vino svolge la fermentazione malolattica e viene poi affinato in botti di rovere francese per 18 mesi. Alla fine del nostro inverno, il Dr. Nicolás Catena Zapata supervisiona la miscela finale prima dell'imbottigliamento.