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Barco Reale di Carmignano DOC
12,00 €Blended Vino rosso
Bouquet:
Colore rosso rubino carico. Uvaggio di 3 vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Al palato grande freschezza, sentore di rosa e viola, tannini presenti, ma fresco. Adatto con salumi e formaggi a media stagionatura
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Primitivo Manduria
15,00 €Vino rosso DOC Puglia
Bouquet:
Vino prodotto nel Salento. Selezione manuale delle uve. Invecchiamento in barrique di rovere francese per oltre 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 3 mesi. Colore rosso con riflessi di porpora. Bouquet austero, marasca, carruba, mallo di noce. Abbinamenti con carni rosse, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 16 gradi
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rosato ruspo 6 bott ARTIMINO
75,00 €Vino rosato ottenuto da pressatura soffice e fermentazione veloce, invecchiamento in tini d acciaio, colore rosa cerasuolo, sentori di floreali di biancospino, rosa, adatto come aperitivo servi a 12 14 grà massimo. att.ne servito fresco sembra leggero ,ma ha 1 gr
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Scialo Nero D'Avola - Syrah
14,00 €Vino rosso zona Canicattì - Agrigento
Bouquet:
Vino rosso rubino con sfumature porpora. Olfatto note tendente al ribes nero. Affinamento in barili di rovere francese. Grande caratura, consigliato con ravioli di ricotta, guanciale di suino, gulasch. Impeccabile con formaggi e pasta dura
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BAROLO 7 ANNI CONTERNO
90,00 €BAROLO INVECCHIATO 7 ANNOI 84 .MESI IN BARRIQUE,
Da massima delezione di uve dopo macerazione delle bucce in tini di legno, il mosto rimane a contatto per 20-30 giorni , frmentazione alcolica successiva e stabilizzazione in tini acciaio per 3 msi, il vino viene travasato in botti di rovere francese dove invecchia per 84 mesi,
da bere con un colore rosso granato con lievi note aranciate, olfatto ricco complesso chiodi garofano , liquirizia , cacao e più che senevoglia , ma sopratutto al palato pieno ricco armonioso lunghezze e persistenze incredibili.
ottimo per brasato, stinco,anatra, formaggi stagioanti un bitto di 10 anni.
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greco di tufo luna nera
16,00 €100 % uve greco di tufo vinificazione in acciaio
Profumo: Intenso, fruttato con sentori di albicocca
Gusto: Secco, caldo, morbido, di buon corpo, con adeguata freschezza e persistenza aromatica
Abbinamenti gastronomici: Vino adatto ad accompagnare antipasti sia di mare che di terra, crudità di crostacei e molluschi, frittura sia italiana che di mare, carni bianche, salumi e formaggi semi stagionati