Vino bianco zona Roero

Bouquet:

Bianco secco asciutto, colore limpido con note floreali e frutta fresca, pera e albicocca

Vino giallo d'orato Collio

Bouquet:

L'Uva viene raccolta in piccole cassettine, viene posta in fruttaio. Appasimento fino a metà novembre, pressatura a freddo e fermentazione. Affinamento in barrique. Vino da meditazione, note di acacia e tiglio, frutta matura. Vino da fine pasto con pasticceria secca, evitare che la bottiglia prenda sbalzi di temperatura

Vino bianco

Bouquet:

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Biologico, trattamenti terreni solo con sistemi organici. Sentori di frutta gialla e zagara. Servire fresco. Persistente all'olfatto

Vino rosso Sangiovese Montalcino

Bouquet:

Colore rosso rubino tendente al granato, affinamento in botti grandi per oltre 36 mesi e oltre 2 anni in bottiglia. Sentori di bacca rossa, vaniglia, liquirizia. Adatto a piatti di selvaggina e formaggi stagionati. Lungo invecchiamento anche per 10 anni e oltre.

Vino rosso zona Canicattì - Agrigento

Bouquet:

Vino rosso rubino con sfumature porpora. Olfatto note tendente al ribes nero. Affinamento in barili di rovere francese. Grande caratura, consigliato con ravioli di ricotta, guanciale di suino, gulasch. Impeccabile con formaggi e pasta dura