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Champagne De Venoge DEMI SEC
75,00 €Champagne Brut
Bouquet:
Permanenza sui lieviti 4 anni. 50% Pinot Nero,25% Meunier 25% Chardonnay, che evolvono verso la crosta di pane con sentori di miele d'acacia, . Può invecchiare diversi anni.
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Barbera Alba FRANCO CONTERNO
16,00 €Vino rosso prodotto nei vigneti Monforte Alba
Bouquet:
Rosso rubino intenso tendente al porpora, frutta matura, prugna, adatto piatti con selvaggina e formaggi stagionati
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Roero Arneis 2019
10,00 €Vino bianco zona Roero
Bouquet:
Bianco secco asciutto, colore limpido con note floreali e frutta fresca, pera e albicocca
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Dolcetto AlbA FRANCO CONTERNO
11,00 €Vino rosso prodotto nei vigneti Monforte Alba
Bouquet:
Rosso porpora, senzazioni di viola floreale fresco, adatto per antipasti
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Nebbiolo Langhe 2018...
19,00 €Vino rosso prodotto nei vigneti Monforte Alba
Bouquet:
Rosso porpora brillante, gradevole sentore di lampone
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Amarone classico
48,00 €Vino rosso Sant'Ambrogio Valpolicella
Bouquet:
Colore rosso rubino con tonalità granata. I grappoli d'uva lasciati ad appassire sui graticci e in febbraio vengo diraspate e pigiate in maniera soffice. L'invecchiamento dura oltre 3 anni, una piccola parte in barrique e poi riunita in grandi botti, successivamente affinato in bottiglia. Note terziarie, al retrolfatto emergono ricordi di ciliegia e marasca sotto spirito. Ottimo con arrosti, fiorentine, formaggi e salumi speziati. Lascaiar decantare od ossigenare qualche ora o almeno 40 minuti.
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Barolo Riserva 2014
40,00 €Vino rosso CRU Bussia nella zona sud ovest Monforte Alba
Bouquet:
Rosso granata con note aranciate, sentore di spezie, cioccolato, liquirizia. Abbinamento a brasati, stinco, formaggi stagionati e salumi speziati affumicati.
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Barolo Chinato
28,00 €Vino speziato aromatizzato
Bouquet:
Vino da dessert, specialmente con cioccolato. In bocca l'impatto della china è ben bilanciato dallo zucchere e dall'alcool
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Custoza Bianco Zerbara
9,00 €Vino bianco CUSTOZA
Bouquet:
Colore bianco paglierino leggermente scarico, con note di fieno di campo, mele golden. Delicato. Bere giovane, adatto ad aperitivi, pesce o piatti non impegnativi
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Lugana Le Querce
14,00 €Vino bianco zona GARA
Bouquet:
Colore bianco paglierino intenso. Vigneti sul lago di Gardaò Lavorazione in acciaio a temperatura controllata, profumi di frutta esotica, albicocca e pesche noci. Piatti a base di pesce.
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Soave Mondello
12,00 €Vino bianco comune Soave
Bouquet:
Colore bianco paglierino con piacevoli profumi di sambuco e frutta bianca, mela verde. Eccelle per antipasti, primi di pesce e crostacei. Servire fresco 10/12 gradi
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rosato piemonte
9,50 €da spremitura soffice delle uve di langa ,il mosto viene separato dalle bucce e messo invasche d'acciaio
affinamento a temperatura freddo a 5 gr. profumi floreali, adatto come apritivo, con piatti di antipasto di pesce e un semplice piattoidi prosciutto crudo , servire freddoa temperaturea 10 -12gr.