Champagne Brut

Bouquet:

Permanenza sui lieviti 4 anni. 50% Pinot Nero,25% Meunier 25% Chardonnay, che evolvono verso la crosta di pane con sentori di miele d'acacia, . Può invecchiare diversi anni.

Vino bianco zona di Acate Ragusa

Bouquet:

Vino bianco paglierino invecchiato in barrique rovere francese, note di frutta esotica, vaniglia che tendono al miele di acacia. Viscosità. Gusto armonico e delicato, ottimo per pesce crudo, pasta alle sarde, secondi di pesce e carni bianche

Vino bianco zona GARA

Bouquet:

Colore bianco paglierino intenso. Vigneti sul lago di Gardaò Lavorazione in acciaio a temperatura controllata, profumi di frutta esotica, albicocca e pesche noci. Piatti a base di pesce.

Vino rosso DOCG senese

Bouquet:

Colore rosso rubino intenso, invecchiamento per 12 mesi in botte grande 40-50 hl. Al palato è fresco e vivace con note di ciliegia, marasca, melograno. Abbinato con primi saporti, salumi, la finocchiona e pecorino

Champagne da un piccolo grande produttore. Selezione cuvee di Chardonnay pinto noir Pinot meunieur , sentori di crosta di pane, mandorla, invitante , bollicins splendida