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  • Uvaggio: Uva Cesanese d'Affile
  • Uvaggio: Vino rosso con fermentazione in acciaio e invecchiamento in botte grande per 30 mesi
  • Uvaggio: Vino rosso con lunghe fermentazioni. Invecchiamento in botte di rovere 45/50 hl per 48 mesi e affinamento in bottilgia per 12-15 mesi
  • Uvaggio: refosco del peducncolo rosso