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Barbera Alba FRANCO CONTERNO
16,00 €Vino rosso prodotto nei vigneti Monforte Alba
Bouquet:
Rosso rubino intenso tendente al porpora, frutta matura, prugna, adatto piatti con selvaggina e formaggi stagionati
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Rotari Brut
20,00 €Vino spumante metodo classico
Bouquet:
Colore giallo paglierino con eleganza del Chardonnay, brut blanc de blanc, profumo frutta gialla matura, note di nocciola e un tocco dolce di vaniglia
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Gewurztraminer GAFFER VON...
28,00 €Vino bianco prodotto nella zona di Tramin
Bouquet:
Giallo paglierino, al naso sentore di rosa con note speziata di cannella. Si consiglia per frittura di pesce, gamberi e sushi
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GARGANEGA VERONA
8,50 €uva bianca tipica veronese , semplice fermentazione in acciaio e macerazione a freddo, vino fresco colore giallo paglierino scarico , floreale
fresco da aperitivo, invitante.
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BAROLO 7 ANNI CONTERNO
90,00 €BAROLO INVECCHIATO 7 ANNOI 84 .MESI IN BARRIQUE,
Da massima delezione di uve dopo macerazione delle bucce in tini di legno, il mosto rimane a contatto per 20-30 giorni , frmentazione alcolica successiva e stabilizzazione in tini acciaio per 3 msi, il vino viene travasato in botti di rovere francese dove invecchia per 84 mesi,
da bere con un colore rosso granato con lievi note aranciate, olfatto ricco complesso chiodi garofano , liquirizia , cacao e più che senevoglia , ma sopratutto al palato pieno ricco armonioso lunghezze e persistenze incredibili.
ottimo per brasato, stinco,anatra, formaggi stagioanti un bitto di 10 anni.
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