Blended Vino rosso

Bouquet:

Colore rosso rubino carico. Uvaggio di 3 vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Al palato grande freschezza, sentore di rosa e viola, tannini presenti, ma fresco. Adatto con salumi e formaggi a media stagionatura

Vino rosato ottenuto da pressatura soffice e fermentazione veloce, invecchiamento in tini d acciaio, colore rosa cerasuolo, sentori di floreali di biancospino, rosa, adatto come aperitivo servi a 12 14  grà massimo. att.ne servito fresco sembra leggero ,ma ha 1 gr

BAROLO  INVECCHIATO 7 ANNOI  84 .MESI IN BARRIQUE, 

Da massima delezione di uve dopo macerazione delle bucce in tini di legno, il mosto rimane a contatto per 20-30 giorni ,  frmentazione alcolica successiva e stabilizzazione in tini acciaio per 3 msi, il vino viene travasato in botti di rovere  francese dove invecchia per 84 mesi,

 da bere con un colore rosso granato con lievi note aranciate, olfatto ricco complesso  chiodi garofano , liquirizia , cacao e più che senevoglia , ma sopratutto al palato pieno ricco armonioso  lunghezze e persistenze incredibili.

ottimo per brasato, stinco,anatra, formaggi stagioanti un bitto di 10 anni.