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Chianti DOCG Gran Selezione
35,00 €Vino rosso DOCG senese
Bouquet:
Colore rosso rubino con note granate. Note balsamiche, liquirizia, sentori di vaniglia, tannini maturi. Affinamento di 30 mesi in tonneaux. Adatto per ribollita saporita, salumi speziati, sanguinaccio, fiorentina e selvaggina.
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Scialo Nero D'Avola - Syrah
14,00 €Vino rosso zona Canicattì - Agrigento
Bouquet:
Vino rosso rubino con sfumature porpora. Olfatto note tendente al ribes nero. Affinamento in barili di rovere francese. Grande caratura, consigliato con ravioli di ricotta, guanciale di suino, gulasch. Impeccabile con formaggi e pasta dura
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Centuno Nero D'avola
14,00 €Vino rosso zona Canicattì - Agrigento
Bouquet:
Vino rosso rubino profondo, luminoso, tendente al violaceo. 8 mesi in barrique di rovere francese. Profumi di mimosa e camomilla con sentori di mandorla
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BAROLO 7 ANNI CONTERNO
90,00 €BAROLO INVECCHIATO 7 ANNOI 84 .MESI IN BARRIQUE,
Da massima delezione di uve dopo macerazione delle bucce in tini di legno, il mosto rimane a contatto per 20-30 giorni , frmentazione alcolica successiva e stabilizzazione in tini acciaio per 3 msi, il vino viene travasato in botti di rovere francese dove invecchia per 84 mesi,
da bere con un colore rosso granato con lievi note aranciate, olfatto ricco complesso chiodi garofano , liquirizia , cacao e più che senevoglia , ma sopratutto al palato pieno ricco armonioso lunghezze e persistenze incredibili.
ottimo per brasato, stinco,anatra, formaggi stagioanti un bitto di 10 anni.
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LO NERO D.AVOLA AVIDE
9,00 €VINO ROSSO bio certificato vinificato in acciaio semplice rosso rubino al palato frutta fresca prugna pesca gialla melograno ottimo per antipasti di prosciutto fomaggi freschi e primi piatti tagliatelle al ragu, al palato comunque un bel tannino con una buona persistenza
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CHAINTI GOVERNO TENUTA...
13,50 €Il “Governo all’uso Toscano” è un’antica tecnica che consiste nella rifermentazione del vino con aggiunta di uve appassite. Affinato per tre mesi in barrique, questo vino presenta note di frutta a bacca rossa e vaniglia. Morbido, persistente e delicatamente speziato.
Colore : Rosso rubino intenso Odore : Fine, elegante bouquet di bacche rosse e delicate note di vaniglia Gusto : Un grande corpo, morbido e ricco, con buoni tannini e un finale lungo speziato