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- Uvaggio: Fermentazione in acciao con temperatura controllata
- Uvaggio: Vino rosso in fermentazione a temperatura controllata. 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia
- Uvaggio: Vino rosso in fermentazione in acciaio inox in osmosi senza utilizzo di solforosa
- Uvaggio: spumante da uve a bacca biancaautoclave 90 giorni