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Piccolit DOCG
20,00 €Vino giallo d'orato Collio
Bouquet:
L'Uva viene raccolta in piccole cassettine, viene posta in fruttaio. Appasimento fino a metà novembre, pressatura a freddo e fermentazione. Affinamento in barrique. Vino da meditazione, note di acacia e tiglio, frutta matura. Vino da fine pasto con pasticceria secca, evitare che la bottiglia prenda sbalzi di temperatura
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Rosato del Salento
9,00 €Vino rosato di Puglia
Bouquet:
Vino prodoto con uve Negroamaro al 90% e malvasia 10%. Colore corallo tenue, bouquet fruttato, fresco, sapido. Vino da tutto pasto. Adatto a minestre, crostacei crudi e cotti.
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Prosecco Superiore di Cartizze
19,00 €Prosecco superiore di Cartizze
Bouquet:
Colore giallo paglierino, fresco, adatto come aperitivo anche da pasteggiare con antipasti e pesce, frutti di mare e scampi. Morbido e vellutato. Profumo di pesca e albicocca.
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Inzolia Feudo Arancio
10,00 €Vino bianco zona Sambuca Sicilia
Bouquet:
Vino bianco paglierino. Maturazione sui lieviti per 4 mesi con note di albicocca, pera, mela. Al gusto è flagrante e intenso, morbido, avvolgente con profumi netti di camomilla, mimosa, sentore di mela. Spiccata personalità. Abbinamento con spaghetti ai ricci di mare, baccalà fritto, sarde, sogliola mugnaia, cernia al forno