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- Uvaggio: Nebbiolo fermentazione in vasche acciaio e affinamento tonneaux
- Uvaggio: Vino rosso in fermentazione a temperatura controllata. 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia
- Uvaggio: Vino rosso in fermentazione in acciaio inox in osmosi senza utilizzo di solforosa
- Uvaggio: nebbiolo