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- Uvaggio: Nebbiolo fermentazione in vasche acciaio e affinamento tonneaux
- Uvaggio: Vino bianco Trentino con macerazione a freddo e pressatura soffice
- Uvaggio: Vino bianco vinificato in vasche di acciaio. Spremitura soffice a freddo
- Uvaggio: Vino rosso in fermentazione a temperatura controllata