Vino passito

Vino passito

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  • Uvaggio: Uve corvina e rondinella
  • Recioto della Valpolicella

    28,00 €

    Rosso Granato in Sant'Ambrogio in Valpolicella

    Bouquet:

    Colore rosso granato dovuto a lunghe macerazioni fino a maggio, poi messo in botti grandi per la fermentaione lunga fino a dicembre. 1 anno dopo la vendemmia, dopo l'ultimo travaso, viene imbottigliato e affinato per altri mesi. Ottimo per cioccolato, dolci e formaggi piccanti. Grado zuccherino minimo 102gr/litro.

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