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- Uvaggio: Vino bianco con vinificazione acciaio e affinamento in bottiglia
- Uvaggio: Vino rosso con affinamento in botti grandi di rovere 30-40 hl
- Uvaggio: Vino rosso in fermentazione a temperatura controllata
- Uvaggio: Vino rosso in fermentazione a temperatura controllata. 12 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia